Obdržite svoj nivo krvnega sladkorja v optimalnih mejah

22. januar 2016

Pravijo, da je spremljanje in obvladovanje nivojev krvnega sladkorja le za tiste, ki imajo diabetes. Vendar to ni res. Raziskave kažejo, da je še ena od posledic sodobnega življenjskega sloga tudi pogosto povišan sladkor v krvi. Tako hitimo, da si ne utegnemo pripraviti zdravega obroka, premalo se gibljemo in smo ves čas pod stresom, stresni hormon pa dvigne nivo sladkorja v krvi … Vse naštet nakazuje, da imamo v povprečju veliko večjo možnost za zdravstvene težave, povezane z ne-uravnavanjem krvnega sladkorja.

Poprazničen čas je tudi čas diet, zakaj torej ne bi tokrat izbrali takšne, s pomočjo katere uravnavamo sladkor v krvi? Ob tem ne pozabimo, da dobra dieta v bistvu pomeni le zdrav način prehranjevanja, zato bi bilo dobro, da poiščemo tiste prehranske spremembe, ki bi se jih lahko držali dolgoročno. Če je to tudi vaš cilj, je nizkoglikemična dieta kot nalašč za vas.

Sladkorna dieta velja za najbolj zdrav način prehranjevanja nasploh

Prehranski strokovnjaki za uravnavanje sladkorne bolezni priporočajo uravnovešeno prehrano, bogato s pomembnimi hranili. Poleg tega poudarjajo tudi pomen štetja ogljikovih hidratov ter upoštevanje glikemičnega indeksa in glikemične obremenitve posamične jedi. Kadar občutimo prej omenjen vpliv sodobnega življenjskega sloga, je dobro, da tudi sami razmislimo o takšnem načinu prehranjevanja.

Kako pa lahko preverimo vpliv nekega živila na porast krvnega sladkorja? Vpliv ogljikovih hidratov na dvig glukoze v krvi predstavljata glikemični indeks (GI) in glikemična obremenitev (GO). Vrednosti GI in GO so za posamezno živilo določili strokovnjaki, preglednice pa so javno dostopne. Kako si lahko  z njimi pomagamo, je Damijana opisala v prispevku o nizkoglikemičnih živilih in dieti. Poleg tega pa je pripravila tudi seznam najpogostejših živil s podatki o vrednostih njihovih GI in GO.